나를위한공부9 [음식 이야기] 김치 효능 김치 유산균 김치 다이어트 김치부작용 (세계 5대 건강 식품) 우리나라의 대표 발효 음식인 김치는 아마 한국인의 밥상에서는 빠질 수 없는 음식 일 것이다. 어릴때 부터 김치는 몸에 좋다는 말을 수도 없이 들었었지만 정작 어디에 어떻게 좋은지는 구체적으로 살펴 본적이 없었다. 미국 건강잡지 헬스와 영국의 일간지인 가디언에서 김치를 세계 5대 건강식품(김치, 올리브오일, 그릭요거트, 나또, 렌틸콩) 으로 선정할 정도로 그 효능이 다양하다. 오늘은 김치의 효능에 대해 알아보고 동시에 우리나라 음식을 사랑함으로써 애국심을 키워보는 계기가 되었으면 좋겠다. 김치의 효능 ● 면역력강화 김치에는 여러가지 채소 및 재료가 들어감으로써 각 재료들의 영양 성분을 모두 포함한다. 캡사이신(고추), 알리신(마늘), 진저롤과 쇼가올(생강)을 비롯해서 폴리페놀과 플라보노이드 등의 황산화 성.. 2023. 7. 14. [과일 이야기] 수박 효능 부작용 고르는법 보관방법 (수박칼로리 수박다이어트 수박숙취해소) 여름하면 떠오르는 대표 과일은 바로 '수박'이 아닐까 싶다. 가끔은 시원한 수박을 먹기 위해서 얼른 여름이 오기를 기다리기도 한다. 물론 요새는 사시사철 수박을 맛볼 순 있지만 그래도 가장 저렴하고 맛있는 수박을 시원~하게 먹을 수 있는 계절은 바로 여름인것 같다. 수박은 아주 달기 때문에 건강을 위해 먹기보다는 단맛이 좋아서 먹어왔는데, 오늘은 수박의 숨겨진 효능에 대해서 알아보고 더 맛있게 수박을 즐겨 보도록 하자. 특히 수박은 '여름의 보약‘ 이라고 불릴 정도로 더운 여름에 우리 몸의 수분 손실을 막아줌을 물론 더위에 지친 몸의 열을 식혀주고 피로를 풀어 준다고 한다. 이 외에도 얼마나 많은 효능이 숨어 있는지 알아보도록 하자! 수박의 효능 ● 혈관건강 수박에 풍부한 시트룰린이라는 아미노산은 우리 .. 2023. 7. 12. [과일 이야기] 자두 효능 부작용 고르는법 보관방법 (푸룬) 새콤달콤의 대명사 과일인 자두! 보통 7월 초에 자두나무에서 수확하는 열매이기 때문에 여름하면 빼놓을 수 없는 과일이다. 자두는 그 색깔과 크기 수확시기등에 따라서 가을자두, 추희자두, 피자두 등으로 분류된다. 특히 신맛이 톡톡 느껴지는 것 만큼 비타민C가 풍부하여 감기 예방에도 피부미용에도 좋지만 이것 말고도 다양한 효능을 가지고 있다. 오늘은 자두의 효능과 부작용 그리고 먹는방법에 대해서 알아보고 올 여름은 조금 더 똑똑하고 의미있게 자두를 즐겨 보도록 하자! 자두의 효능 ● 생진작용 자두를 하루에 꾸준히 2개씩만 먹는다면 입마름을 없애는데 도움이 된다. 특히 신맛이 나는 껍질에 생진 작용을 일으키는 영양분이 많다. ● 열감 해소 자두는 다소 냉한 성질을 지닌 과일이다. 따라서 얼굴에 열이 오르는 것.. 2023. 7. 11. [음식 이야기] 나또 효능_혈전 용해 약보다 나또 더 좋다? (나또 효능 부작용 먹는방법) 낫또는 대두를 발표시킨 일본의 전통음식이다. 제조 과정에서 바실러스균이라고 하는 낫또 균을 넣고 발효시킨다. 낫또에는 단백질, 이소플라본, 칼슘, 레시틴, 비타민 B,E,K 등이 풍부하여 세대 5대 건강식품에 꼽힐정도로 건강식이다. 참고로 낫또의 칼로리는 100g당 180kcal이다. 오늘은 낫또의 다양한 효능에 대해서 살펴보고, 부작용에 대해서도 알아보자. 낫또(낫토) 효능● 혈관기능 개선 낫또에는 끈끈한 점액질인 나토키나제 효소와 사포닌, 레시틴 성분이 많다. 이는 혈중의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈류를 개선해지고 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이다. ● 장건강 개선 낫또에는 인체에 이로운 낫또균, 나토키나아제 효소가 풍부하다. 이는 일반 유산균보다도 장에서 활성도가 크다. 유해균을 억제하고.. 2023. 7. 4. 이전 1 2 3 다음
