음식 이야기2 [음식 이야기] 김치 효능 김치 유산균 김치 다이어트 김치부작용 (세계 5대 건강 식품) 우리나라의 대표 발효 음식인 김치는 아마 한국인의 밥상에서는 빠질 수 없는 음식 일 것이다. 어릴때 부터 김치는 몸에 좋다는 말을 수도 없이 들었었지만 정작 어디에 어떻게 좋은지는 구체적으로 살펴 본적이 없었다. 미국 건강잡지 헬스와 영국의 일간지인 가디언에서 김치를 세계 5대 건강식품(김치, 올리브오일, 그릭요거트, 나또, 렌틸콩) 으로 선정할 정도로 그 효능이 다양하다. 오늘은 김치의 효능에 대해 알아보고 동시에 우리나라 음식을 사랑함으로써 애국심을 키워보는 계기가 되었으면 좋겠다. 김치의 효능 ● 면역력강화 김치에는 여러가지 채소 및 재료가 들어감으로써 각 재료들의 영양 성분을 모두 포함한다. 캡사이신(고추), 알리신(마늘), 진저롤과 쇼가올(생강)을 비롯해서 폴리페놀과 플라보노이드 등의 황산화 성.. 2023. 7. 14. [음식 이야기] 나또 효능_혈전 용해 약보다 나또 더 좋다? (나또 효능 부작용 먹는방법) 낫또는 대두를 발표시킨 일본의 전통음식이다. 제조 과정에서 바실러스균이라고 하는 낫또 균을 넣고 발효시킨다. 낫또에는 단백질, 이소플라본, 칼슘, 레시틴, 비타민 B,E,K 등이 풍부하여 세대 5대 건강식품에 꼽힐정도로 건강식이다. 참고로 낫또의 칼로리는 100g당 180kcal이다. 오늘은 낫또의 다양한 효능에 대해서 살펴보고, 부작용에 대해서도 알아보자. 낫또(낫토) 효능● 혈관기능 개선 낫또에는 끈끈한 점액질인 나토키나제 효소와 사포닌, 레시틴 성분이 많다. 이는 혈중의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈류를 개선해지고 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이다. ● 장건강 개선 낫또에는 인체에 이로운 낫또균, 나토키나아제 효소가 풍부하다. 이는 일반 유산균보다도 장에서 활성도가 크다. 유해균을 억제하고.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음
