김치영양소1 [음식 이야기] 김치 효능 김치 유산균 김치 다이어트 김치부작용 (세계 5대 건강 식품) 우리나라의 대표 발효 음식인 김치는 아마 한국인의 밥상에서는 빠질 수 없는 음식 일 것이다. 어릴때 부터 김치는 몸에 좋다는 말을 수도 없이 들었었지만 정작 어디에 어떻게 좋은지는 구체적으로 살펴 본적이 없었다. 미국 건강잡지 헬스와 영국의 일간지인 가디언에서 김치를 세계 5대 건강식품(김치, 올리브오일, 그릭요거트, 나또, 렌틸콩) 으로 선정할 정도로 그 효능이 다양하다. 오늘은 김치의 효능에 대해 알아보고 동시에 우리나라 음식을 사랑함으로써 애국심을 키워보는 계기가 되었으면 좋겠다. 김치의 효능 ● 면역력강화 김치에는 여러가지 채소 및 재료가 들어감으로써 각 재료들의 영양 성분을 모두 포함한다. 캡사이신(고추), 알리신(마늘), 진저롤과 쇼가올(생강)을 비롯해서 폴리페놀과 플라보노이드 등의 황산화 성.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
